白蘿卜可以炒著吃，不會(huì)降低白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
白蘿卜可以炒著吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0423743次
白蘿卜可以炒著吃，炒白蘿卜會(huì)使白蘿卜中的芥子油流出，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。生白蘿卜不適于氣虛體弱、腹瀉的人食用，炒白蘿卜后會(huì)降低行氣通氣的功效，所以白蘿卜可以炒著吃也是有一定好處的。
白蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸等。白蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、利便。白蘿卜的水分含量較高，熱量也比較低，富含膳食纖維素、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，很適合減肥人群食用。
其中白蘿卜籽又名萊菔子，是一種常用的中藥，有消食化積、降氣定喘、消痰止咳的功效，但要注意不能用人參一起服用，會(huì)降低人參的藥性。
以上內(nèi)容僅供參考
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白蘿卜的功效白蘿卜作為咱們常食用的食品，其實(shí)它有很好的保健作用。俗語就是冬吃蘿卜，夏吃姜。那這種白蘿卜顯然在保健作用上有非常廣泛的運(yùn)用。第一，它具有防癌抗癌的作用，因?yàn)樘}卜里邊含有一些木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，這些巨噬細(xì)胞有吞噬癌細(xì)胞的功效。第二，它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿卜里面含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富。它能夠防止皮膚的老化，能夠阻止黑斑、黑色素的沉著，使皮膚保持白嫩，起到抗衰作用。第三，它有健脾胃的作用，因?yàn)榘滋}卜里邊含有芥子油、淀粉酶，還有一些粗纖維，因此它能夠促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，加快胃腸的蠕動(dòng)。因此對于胃腸脹滿，吃蘿卜有順氣排氣的功效。第四，它有清腸排毒的作用，得益于白蘿卜里邊含有豐富的膳食纖維，能夠清腸。第五，它有止咳化痰的作用，對于由于感冒咳嗽、咳痰，吃白蘿卜能夠化痰止咳。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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吃藥不能吃白蘿卜嗎如果是吃中藥補(bǔ)藥的話，就暫時(shí)不要吃白蘿卜了。補(bǔ)藥指一些補(bǔ)氣、補(bǔ)血的藥，像當(dāng)歸、黃芪、黨參這些，還有一些養(yǎng)陰的藥，像枸杞子、沙參，是暫時(shí)不要吃白蘿卜的，如果吃了這些藥物，最好建議在兩個(gè)小時(shí)以后再吃白蘿卜。因?yàn)樘}卜它有消食、破氣的作用，特別是服用人參等這些，滋補(bǔ)類的中藥的時(shí)候，白蘿卜會(huì)降低補(bǔ)氣的效果，使它失去了補(bǔ)益的作用，達(dá)不到治療的目的。民間有句俗話是吃白蘿卜會(huì)解藥效，實(shí)際上就是說，體質(zhì)虛寒的人需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，不適合服用白蘿卜。因?yàn)榘滋}卜性質(zhì)是比較偏寒的，如果食用以后會(huì)降低藥效，上邊是指對中藥而言的，但是對于西藥來說是沒有這樣的禁忌，一般建議中藥和西藥，隔開20分鐘服用，這樣避免藥物之間的相互影響，會(huì)降低療效或者是產(chǎn)生一些副作用。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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孕婦白蘿卜可以吃嗎孕婦可以適量的吃白蘿卜，白蘿卜能夠化痰止咳，利尿消腫，還具有消食的功效。胡蘿卜中含有豐富的微量元素和多種維生素，胡蘿卜中的鈣，鐵磷含量較高，能夠促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，和孕期發(fā)生貧血。胡蘿卜中的水溶性的B族維生素含量豐富，可以參與體內(nèi)多種代謝途徑。白蘿卜中含有豐富的粗纖維，可以潤腸通便，預(yù)防孕期發(fā)生便秘。但是孕婦不要一次性吃大量的白蘿卜，以免引起腹痛，腹脹等消化不良的癥狀。孕期的營養(yǎng)要均衡和多樣化，每天要吃新鮮的蔬菜，也要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。語音時(shí)長 01:10”
鹿志霞
副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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白蘿卜孕婦可以吃嗎白蘿卜孕婦可以適量吃。孕婦吃白蘿卜大有好處，因?yàn)閼言衅陂g，孕婦容易出現(xiàn)內(nèi)火比較重的情況，吃白蘿卜后有助于孕婦去除內(nèi)火。白蘿卜中含有大量的膳食纖維，孕婦食用后能夠加速孕婦的胃腸蠕動(dòng)，減少孕期出現(xiàn)便秘的情況。白蘿卜中含有的芥子油孕婦食用后能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而增加食欲，達(dá)到幫助消化的目的。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，孕婦食用后有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高自身的抗病能力，預(yù)防孕期一些疾病出現(xiàn)。另外，白蘿卜還有一定的降血壓的作用，孕婦食用后可以防止妊娠期高血壓的出現(xiàn)。語音時(shí)長 01:23”
李娜
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白蘿卜孕婦可以吃嗎病情分析：孕婦可以吃白蘿卜，白蘿卜可以潤肺，促進(jìn)消化，孕婦食用后，可以補(bǔ)充孕期所需的營養(yǎng)，并且促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但是不宜過量食用，以免引起脹氣，胃腸不適等。意見建議：孕期應(yīng)按時(shí)補(bǔ)充各種維生素和營養(yǎng)素，粗細(xì)搭配，營養(yǎng)均衡，保證飲食多樣化，少吃多餐，不要一次性吃的太多，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。孕婦還需適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，比如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
張印星
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2021-08-28 1102次
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孕婦可以吃白蘿卜嗎病情分析：孕婦在懷孕期間是可以吃白蘿卜的。白蘿卜屬于蔬菜的一種，中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜具有清肺熱，止咳化痰的作用，可以防止孕期當(dāng)中出現(xiàn)咳嗽的癥狀。同時(shí)白蘿卜含有的纖維成分也比較豐富，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘以及腹脹等癥狀。意見建議：孕婦在懷孕期間需要注意適當(dāng)?shù)男菹ⅲ豢梢蕴^勞累，但是也需要注意，不可以久臥久躺，在飯后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行散步活動(dòng)。
馮仰偉
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白蘿卜可以炒著吃嗎白蘿卜不僅可以炒著吃，而且其烹飪方式多樣，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。首先，白蘿卜炒食口感爽脆，能夠保留其原有的營養(yǎng)成分。在炒制過程中，白蘿卜的維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分得以保留，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。其次，白蘿卜還可與其他食材搭
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于榮
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