玉竹煲湯后的渣通常不能吃。
煲湯過(guò)程中，玉竹中的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，已經(jīng)溶解在湯中。因此，煲湯后的玉竹渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，吃下去并不能為身體提供太多的營(yíng)養(yǎng)。另外，玉竹煲湯后的渣質(zhì)地較硬，口感不佳。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，吃下去可能會(huì)影響食欲和消化。因此，考慮到其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高、口感不佳、可能增加消化負(fù)擔(dān)等風(fēng)險(xiǎn)因素，一般不能吃。
雖然玉竹作為中藥材具有多種功效，但并非所有人都適合食用。脾胃虛寒者食用玉竹可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。此外，如果玉竹煲湯過(guò)程時(shí)，沒(méi)有處理干凈或保存不當(dāng)，還可能存在細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。玉竹煲湯后需要適量吃，因?yàn)橛裰袷菦鲂缘?，多吃可能?huì)導(dǎo)致胃腸不適，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀。
