蒜泥變綠了還能吃，不會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，大蒜中含有微量元素，當微量元素被氧化以后，就會導(dǎo)致蒜泥出現(xiàn)變綠的情況，屬于正常的現(xiàn)象，不會影響食用。
蒜泥變綠了還能吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-3032824次
大蒜中含有天然的氨基酸、硫化合物以及有機酸類物質(zhì)，適當?shù)某砸恍┧饽?，可以起到殺滅以及抑制細菌的作用，能夠提高機體免疫力，還可以提高抗感冒的能力，也可以預(yù)防腸道感染性疾病，比如腹瀉、腹痛以及腸炎，出現(xiàn)不適需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療，但是一次不要吃太多的蒜泥，而且也不可以空腹吃，以免刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。吃完蒜泥以后需要漱口，以免導(dǎo)致口臭。
平時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃一些含微量元素的食物，比如土豆、莧菜、海帶以及豆芽等，搭配規(guī)律的作息等習慣，對健康的生長發(fā)育很有幫助。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養(yǎng)學家認為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。
01:32
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-03 79570次
-
土豆發(fā)芽了還能吃嗎土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅決扔掉。
01:22
趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-01 85059次
-
紫薯遇堿變綠還能吃嗎吃是可以吃的，但是不能多吃，因為綠色是堿過多的表現(xiàn)，如果食用過多會對胃酸產(chǎn)生中和反應(yīng)，影響消化功能，紫紅薯中含有大量花青素。花青素是一種水溶性的天然色素，它的特點是在酸性下呈紅色，堿性下通常變藍，中間還可能有紫色，綠色等過渡色，如果顏色比較深可能呈現(xiàn)紫黑狀態(tài)，花青素的抗氧化性強，它能夠保護人體免受自由基的損傷，還能預(yù)防癌癥，增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，增進視力。語音時長 1:22”
高明
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-10-16 15309次
-
皮肌炎患者能吃蒜泥嗎皮肌炎的患者在病情急性期的時候，最好是少吃蒜泥的，或者不吃，因為算你還是屬于具有辛辣和刺激性的一種食品，另外這一類的食物還包括有辣椒，生蔥，生姜以及胡椒，咖喱，芥末調(diào)味兒品，所以在病情急性期的時候，盡量是不要吃的，以免加重患者的皮膚損害或加重病情的。另外也要嚴格戒煙戒酒，還要注意避免吃一些具有先發(fā)性的食物，比如狗肉，驢肉，牛肉，羊肉凍，還要注意低鹽低脂，低糖飲食，盡量清淡，吃一些容易消化的食物，也要根據(jù)患者的吞咽情況來決定進食方式的，比如可選擇普通飲食，半流質(zhì)飲食或者流質(zhì)飲食等。對于吞咽明顯困難者，有可能需要來補充營養(yǎng)的，皮肌炎的病人在病情穩(wěn)定之后是可以適當少吃一些蒜泥的，因為蒜泥具有很好的殺菌和消毒的作用，尤其是對于胃腸道是有很好的防止炎癥發(fā)生的作用的。語音時長 01:40”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-05-22 1737次
-
子宮肌瘤能吃蒜泥嗎病情分析：一般來說子宮肌瘤患者應(yīng)該少吃蒜泥，因為蒜屬于辛辣刺激性的食物，食用以后可能會對子宮肌瘤產(chǎn)生一定的刺激作用而導(dǎo)致內(nèi)分泌不協(xié)調(diào)，所以子宮肌瘤的患者應(yīng)該注意最好少吃蒜泥。意見建議：建議子宮肌瘤的患者應(yīng)該注意多吃一些新鮮的蔬菜和應(yīng)季的水果，還應(yīng)該注意保證休息和睡眠，多吃些新鮮的蔬菜，少吃辛辣生冷寒涼的食物，放松心情，緩解壓力。
宋慧芳
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-09-16 602次
-
醋泡大蒜變綠能吃嗎病情分析：醋泡大蒜變綠是可以吃的，考慮到不會影響身體的健康，變綠是由于氧化而造成。意見建議：但是建議如果具有腸胃疾病的人，一定要少吃或者不吃，以免引起身體的不適。建議大蒜最好可以做熟的食用，可以減少對身體的刺激。建議吃了大蒜之后適當多喝水，來幫助食物的消化。建議多吃一些新鮮的蔬菜和水果。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2019-04-07 8706次
-
肉變綠了還能吃嗎通常情況下，肉變綠了不能吃，容易對身體健康造成影響。一旦身體出現(xiàn)異常，需要及時就醫(yī)。肉是生活中的一種常見食物，包括魚肉、雞肉、牛肉、豬肉以及羊肉等，都具有較高的營養(yǎng)價值，不僅可以提供能量，還可以補充多種營養(yǎng)。正常情況下，肉的顏色為鮮紅或粉紅色，烹飪成熟后表現(xiàn)為白色或者淡粉色，通常不會出現(xiàn)變綠的情況。
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-06-26 0次
-
姜邊緣變綠了還能吃嗎姜邊緣變綠了一般還能吃，在吃的時候要注意適量。姜是一種藥食同源的食物，適量的吃一些姜能夠起到溫中散寒的作用，還可以促進身體代謝，對身體健康有一定好處，姜邊緣變綠可能是儲存不夠引起的，因為姜被陽光照射以后會產(chǎn)生葉綠素，容易使姜邊緣變綠，姜邊緣變綠了一般不會產(chǎn)生對身體有毒物質(zhì)，也不會影響姜的營養(yǎng)成分和藥
郭明冬
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2022-08-16 730次
