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韭黃的功效與作用

聶里紅副主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院消化科

2024-09-2914319次

韭黃的功效通常有補充維生素、提供礦物質、促進消化、增加食欲、提供能量等，作用通常有改善維生素缺乏、礦物質缺乏、消化不良、食欲不振、全身乏力等，建議控制攝入量。

1、補充維生素：

韭黃富含維生素C、維生素A和維生素B等多種維生素，平時適量吃，可以為身體補充維生素，改善維生素缺乏。

2、提供礦物質：

而且韭黃中含有的礦物質較為豐富，比如鉀、鎂、鐵等，適量吃可以為身體提供礦物質，改善礦物質缺乏。

3、促進消化：

韭黃中含有豐富的膳食纖維，適量吃可以促進腸道蠕動，幫助消化，達到改善消化不良的目的。

4、增加食欲：

而且韭黃具有獨特的香味和辛辣味，可以刺激胃酸和唾液分泌，從而增加食欲，改善食欲不振。

5、提供能量：

同時韭黃中含有一定量的碳水化合物和少量的蛋白質，適量吃可以為身體提供能量，改善全身乏力。

任何食物都需要控制攝入量，不能夠暴飲暴食。

以上內容僅供參考

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