西葫蘆通常可以和雞蛋、西紅柿、胡蘿卜等食物一起炒著吃。但在食用時(shí)應(yīng)適量，不可一次性食用過多。
1、雞蛋：
西葫蘆中含有豐富的維生素C、維生素K和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，兩種食物一起炒著食用，不會發(fā)生相互沖突的現(xiàn)象，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且一起炒著吃味道比較好，容易被人體消化和吸收。
2、西紅柿：
西紅柿中含有大量的維生素A、碳水化合物等營養(yǎng)成分，一起適量食用，可以為機(jī)體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)物質(zhì)，并且西紅柿也有一定的酸味，能夠增強(qiáng)食欲。
3、胡蘿卜：
含有大量的β-胡蘿卜素、葉酸、碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，和西葫蘆一起食用可以起到輔助增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育的作用，含有的膳食纖維成分也可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。
除以上食物外，還可以和蝦仁、土豆、茄子等食物一起炒。如果一次性食用過多，可能會對胃腸道增加負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，可以遵醫(yī)囑服用多潘立酮片、蒙脫石散、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物改善。
