吃隔夜菜一般容易得胃病，在日常生活中應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免吃隔夜菜。
隔夜菜是指將烹飪好的菜放置一夜后再食用，如果是將隔夜菜存放在冰箱內(nèi)，在吃的時(shí)候沒(méi)有及時(shí)加熱，吃了以后就容易對(duì)胃黏膜造成一定的刺激，引起腹痛以及腹脹等情況出現(xiàn)，不利于腸胃消化和吸收。若存放隔夜菜的環(huán)境溫度過(guò)高，而且沒(méi)有做好密封工作，還容易導(dǎo)致菜品受到灰塵以及蟲(chóng)卵的污染，另外溫度過(guò)高還容易導(dǎo)致菜品出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，使其中滋生大量的細(xì)菌以及微生物，吃了以后容易誘發(fā)惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等腸胃不適的情況發(fā)生。長(zhǎng)期過(guò)量地吃隔夜菜，就容易對(duì)胃黏膜造成一定的損傷，從而會(huì)誘發(fā)胃病，所以吃隔夜菜一般容易得胃病。
建議平時(shí)在炒菜時(shí)一定要根據(jù)自身飯量來(lái)進(jìn)行決定，避免一次性炒太多，這樣可以防止吃隔夜菜。平時(shí)一定要選擇新鮮的菜品吃，而且要注意少吃多餐，注意飲食清淡，盡量少吃油膩、不易消化以及辛辣、刺激性的食物，比如肥肉、油炸食品、辣椒、大蒜等，能夠降低胃病的發(fā)生率。
