炒焦了的蒲公英不適合泡水喝，蒲公英炒焦后口感會(huì)變差，而且焦糊的物質(zhì)對(duì)身體也不好。
蒲公英本身是一味中藥材，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效。然而，當(dāng)蒲公英炒焦時(shí)，其內(nèi)部的化學(xué)成分發(fā)生了改變。但當(dāng)蒲公英炒焦時(shí)，其中的許多活性成分可能發(fā)生化學(xué)變化，結(jié)構(gòu)被破壞。原本具有藥用價(jià)值的物質(zhì)可能轉(zhuǎn)變成其他未知的、可能產(chǎn)生多環(huán)胺類、苯并芘等對(duì)人體有害的物質(zhì)。炒焦的蒲公英泡水喝可能無(wú)法達(dá)到預(yù)期的保健效果，反而可能給身體帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。
若要利用蒲公英泡水，應(yīng)選取新鮮、干凈、未受污染的蒲公英。干燥蒲公英時(shí)也要注意避免發(fā)霉變質(zhì)。另外，蒲公英泡水喝雖然有一定的保健作用，但是在飲用蒲公英泡水時(shí)也要注意適量飲用。過(guò)量飲用可能會(huì)引起胃腸道不適等反應(yīng)。
