生姜凍了，如果沒(méi)有出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，則還能吃。如果出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，則不能再吃。
生姜是姜科姜屬植物，也是生活中比較常見(jiàn)的調(diào)味品，日?？梢詫⑸旁诶鋬鰻顟B(tài)下儲(chǔ)藏，能夠延長(zhǎng)生姜儲(chǔ)藏的時(shí)間。但如果長(zhǎng)時(shí)間將生姜放在冰箱內(nèi)冷凍，可能會(huì)使生姜出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。生姜凍了再次使用之前，如果沒(méi)有出現(xiàn)腐爛或者變質(zhì)的現(xiàn)象，就還能吃，一般生姜在冷凍狀態(tài)下儲(chǔ)藏當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)遭到破壞，可以正常的食用。
但如果生姜冷凍的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食用之前出現(xiàn)腐爛或者發(fā)酸的現(xiàn)象，則不建議再吃。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，說(shuō)明生姜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)遭到破壞，而且可能還會(huì)存在霉菌或者細(xì)菌，吃了之后會(huì)對(duì)胃腸造成刺激，引發(fā)胃痛、拉肚子或者其他不適的發(fā)生。
生姜屬于刺激性的食物，日常攝入時(shí)也要控制好量。
