如果正確使用鐵鍋通常對(duì)人體沒有害處，如果使用不當(dāng)，鐵鍋?zhàn)鲲垖?duì)人體可能有引起胃部不適、對(duì)肝臟造成損傷、對(duì)腎臟造成損傷等害處，如果出現(xiàn)身體不適的情況，則應(yīng)該立即就醫(yī)。
1、引起胃部不適：鐵鍋放在比較潮濕的環(huán)境里，容易生銹，如果沒有清潔干凈就用鐵鍋炒菜，會(huì)生成氫氧化鐵、三氧化二鐵等對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入胃腸道之后，會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，也會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，患者可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。
2、對(duì)肝臟造成損傷：所有吃進(jìn)去的食物都需要經(jīng)過肝臟代謝，如果長(zhǎng)時(shí)間使用生銹的鐵鍋炒菜，容易對(duì)肝臟造成損傷，會(huì)對(duì)肝臟的代謝功能造成影響。
3、對(duì)腎臟造成損傷：由于食物經(jīng)過腸胃消化之后，需要通過腎臟排泄，容易對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)，從而會(huì)影響腎臟的代謝功能。
除了以上害處以外，也可能會(huì)引起皮膚損害等害處。建議在使用鐵鍋之前，將鐵銹徹底洗干凈。
