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碳水化合物指哪些食物

碳水化合物指蕎麥、燕麥、糙米、玉米、芋頭、山藥、土豆、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡蘿卜等。

碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì),成人一天所需要的能量一半以上是來自碳水化合物,每天適量的吃一些含碳水化合物的食物,可以補充身體所需的營養(yǎng),還可以增強身體抵抗力,碳水化合物的主要食物來源有糖類、谷物,比如糙米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等等。水果,比如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等等。干果類、干豆類、根莖類的蔬菜,比如胡蘿卜、番薯等。

但是值得注意的是,碳水化合物的吸收和消化比蛋白質(zhì)和脂肪要快,如果攝入過多的碳水化合物,會導(dǎo)致一部分的碳水化合物存在血液內(nèi),然后以糖原形式儲存,可能會增加身體長胖的幾率,所以在吃任何食物的時候都需要適量。

以上內(nèi)容僅供參考

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