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折耳根和魚腥草是一種東西嗎?答案來了

??在菜市場或餐桌上,折耳根和魚腥草的名字常常讓人犯迷糊,它們到底是不是同一種東西?下面就為你揭曉答案。

?折耳根和魚腥草其實(shí)是同一種植物,只是不同的叫法。它因葉子揉碎后散發(fā)類似魚腥味的特殊氣味而得名“魚腥草”,在西南地區(qū)常被稱為“折耳根”。作為藥食同源的食材,它既可涼拌、炒食,也能入藥,有清熱解毒等功效。

不過,再好的東西也不能過量食用,否則會(huì)帶來危害:

?刺激腸胃:折耳根含有多種天然刺激性成分,過量食用易引發(fā)腹痛、腹瀉,尤其是腸胃虛弱人群,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。

?代謝負(fù)擔(dān):折耳根中含有一定量的膳食纖維,過量攝入可能增加消化代謝負(fù)擔(dān),建議控制食用量。

?過敏反應(yīng):部分人對折耳根中的特殊成分過敏,過量食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹,甚至引發(fā)呼吸道水腫等嚴(yán)重過敏癥狀。

??大家食用折耳根時(shí)務(wù)必注意以下事項(xiàng),具體細(xì)節(jié)可以參考配圖,希望大家都能遵循這些注意事項(xiàng),吃得安心又健康。

以上內(nèi)容僅供參考

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