早上炒的青菜中午是否可以加熱吃，需要根據(jù)具體情況來判斷，如果青菜出現(xiàn)了發(fā)酸變質(zhì)的情況，一般不可以吃。但如果青菜放置得當(dāng)，沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況則可以吃。
1、不可以吃：
如果早上炒的青菜放置到了潮熱的環(huán)境中，并且沒有做好防塵措施，青菜可能會滋生細(xì)菌感染，而且還有可能會出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的情況，此時的青菜可能會出現(xiàn)一種酸味。不可以加熱后食用，因為即使加熱后青菜中霉菌也并不會完全殺滅，而且青菜中的營養(yǎng)成分已經(jīng)遭到破壞，所以不能夠繼續(xù)吃。
2、可以吃：
如果將早上炒的青菜放入到了保鮮盒，并且放入冰箱冷藏，可以在中午的時候?qū)⑵淠贸黾訜岷笫秤?。因為放入冰箱冷藏后，其中的營養(yǎng)成分并不會消失，而且此時的青菜也不會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，吃了之后能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，所以可以繼續(xù)吃。
如果吃了發(fā)霉的青菜出現(xiàn)了腸胃不適，需要及時就醫(yī)治療，在日常生活中應(yīng)做到飲食衛(wèi)生。
