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吃海鮮要注意什么

許多人偏愛(ài)海鮮追求的是其鮮美的味道、滑嫩的口感,其實(shí)吃海鮮時(shí)需要留個(gè)心眼,若在細(xì)節(jié)上稍有不注意讓你吃不了兜著走。

一、不熟的海鮮中含有細(xì)菌,海鮮中的病菌主要是溶血性孤菌等,它熱性比較強(qiáng)不容易殺滅,海鮮也存在寄生蟲(chóng)卵,需五分鐘才能徹底消滅。

二、海鮮啤酒同吃容易痛風(fēng),在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒,蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸,尿酸過(guò)高會(huì)引起痛風(fēng)癥狀、腎結(jié)石等癥狀。如果大量食用海鮮的同時(shí)飲用啤酒就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成,所以吃海鮮時(shí)最好配葡萄酒。

以上內(nèi)容僅供參考

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