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什么樣的豆芽不能吃

張媛媛副主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科

2023-02-218368次

一般情況下，變質(zhì)的豆芽、漂白后的豆芽、帶有農(nóng)藥的豆芽等不能吃，容易對身體健康造成影響。

1、變質(zhì)的豆芽：

豆芽是一種比較常見的食物，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，如果由于儲存不當(dāng)出現(xiàn)了變質(zhì)，可能會滋生細(xì)菌，在食用以后容易出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不良反應(yīng)。

2、漂白后的豆芽：

有些豆芽是用漂白粉漂白制成的，如果兒童、青少年長期大量攝入漂白粉，容易對身體的正常發(fā)育造成影響。

3、帶有農(nóng)藥的豆芽：

如果豆芽上面存在農(nóng)藥，吃了以后容易出現(xiàn)頭暈、腹瀉等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以此類豆芽通常也不能吃。

除了有以上幾種，還有未煮熟的豆芽也不能吃。平時生活中應(yīng)注意飲食健康，避免吃變質(zhì)的食物以及藥物，同時還要注意飲食營養(yǎng)均衡搭配，也要適量的進(jìn)行戶外活動，對于身體健康有比較大的好處。

以上內(nèi)容僅供參考

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