專家建議: 可適量吃
建議用量: 150g（約1把）/天
慎食人群: 日光性皮炎患者、眼部疾病的患者
宜食原因: 香椿芽的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、揮發(fā)油成分、膳食纖維、多種維生素以及微量元素等，腦出血患者適量食用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)病情恢復(fù)，一般不會影響身體健康。
注意事項: 香椿芽建議涼拌或者是煲湯食用，避免過多食用，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
正文:
腦出血患者可適量吃香椿芽。
建議用量：150g（約1把）/天。
腦出血患者應(yīng)注意飲食清淡，可以增加蛋白質(zhì)以及維生素的攝入量。香椿芽的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、揮發(fā)油成分、膳食纖維、多種維生素以及微量元素等，腦出血患者適量食用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)病情恢復(fù)，一般不會影響身體健康。
香椿芽建議涼拌或者是煲湯食用，避免過多食用，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。由于香椿芽屬于一種光敏性食物，日光性皮炎患者需要慎食，以免導(dǎo)致患者出現(xiàn)紅疹，全身瘙癢等癥狀。而且香椿芽含有一定的香椿素，眼部疾病的患者需要慎食，以免影響病情恢復(fù)。
腦出血患者在日常生活中應(yīng)注意休息，保證良好的睡眠，避免熬夜，還需要根據(jù)天氣的變化及時添加衣物，預(yù)防感冒。
