女性選擇蛋白粉需根據(jù)個(gè)體健康狀況、運(yùn)動(dòng)目標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)需求綜合判斷,常見類型包括乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、豌豆蛋白粉及混合蛋白粉。
乳清蛋白粉富含亮氨酸等支鏈氨基酸,生物利用率高,適合運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充蛋白質(zhì),促進(jìn)肌肉合成。但乳糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉,需選擇分離乳清或水解乳清蛋白。大豆蛋白粉為植物性完全蛋白,含異黃酮等植物化學(xué)物,可能輔助調(diào)節(jié)激素水平,適合素食者或需控制膽固醇者。但需注意轉(zhuǎn)基因原料風(fēng)險(xiǎn),優(yōu)先選擇非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證產(chǎn)品。酪蛋白粉消化吸收緩慢,可提供持續(xù)氨基酸供應(yīng),適合睡前或長(zhǎng)時(shí)間禁食時(shí)使用,維持夜間肌肉修復(fù)。但消化功能較弱者可能感到胃部不適,需控制單次攝入量。豌豆蛋白粉為低敏性植物蛋白,適合乳糖不耐受、大豆過敏或素食人群,且富含鐵、鋅等微量元素。但氨基酸譜不如乳清蛋白完整,需搭配其他植物蛋白補(bǔ)充?;旌系鞍追劢Y(jié)合多種蛋白來(lái)源,平衡氨基酸比例,適合營(yíng)養(yǎng)需求復(fù)雜或消化功能較弱者,可減少單一蛋白的潛在過敏風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白粉僅作為膳食補(bǔ)充,不可替代均衡飲食。若存在腎功能不全、代謝綜合征等慢性疾病,或需調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量,應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下使用。出現(xiàn)不明原因水腫、乏力或?qū)嶒?yàn)室檢查異常時(shí),需及時(shí)就醫(yī)排查蛋白質(zhì)代謝異常相關(guān)疾病。
