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一,清蒸鯉魚,清蒸鯉魚的原料主要為活鯉魚一條,佐料雞湯四百克,香菇三個,海米三克料酒,醬油各五克,鹽五克,蔥,姜和味精少許。清蒸鯉魚的做法:香菇海米用溫水泡開,活鯉魚去鱗鰓及五臟,放入大湯碗中放上各種佐料,上屜旺火蒸約三十分鐘即可。清蒸鯉魚的營養(yǎng)成分,熱量一百八十八千卡,蛋白質(zhì)二十八克,脂肪八克,碳水化合物一克。特點,營養(yǎng)豐富,鮮美適口。

二,牛肉絲炒芹菜原料主料,瘦牛肉五十克,芹菜二百克,佐料,醬油,鹽,團粉各五克,料酒,大蔥各三克,植物油十克。牛肉絲炒芹菜的做法,牛肉絲切成細(xì)絲,芹菜洗凈切成段,炒法同牛肉炒黃瓜片。牛肉絲炒芹菜的營養(yǎng)成分,熱量二百九十二千卡,蛋白質(zhì)十克,脂肪二十克,碳水化合物十八克。

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