輕型地貧患者常吃發(fā)霉食物有食物中毒、黃曲霉毒素中毒、亞硝酸鹽中毒的影響。
發(fā)霉食物中可能含有大量的沙門(mén)氏菌、大腸埃希菌等病原體，引起患者發(fā)生食物中毒。部分發(fā)霉食物中可能含有大量黃曲霉，如發(fā)霉的玉米、花生、大米等，會(huì)引起患者發(fā)生黃曲霉毒素中毒。發(fā)霉食物中含有亞硝酸鹽，特別是蔬菜、肉類(lèi)發(fā)霉后，會(huì)引起患者亞硝酸鹽中毒。
輕型地貧患者常吃發(fā)霉食物有什么影響
李燕郴副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院血液科
2022-06-27906次
以上內(nèi)容僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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盛秀云
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陳玉
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萬(wàn)興松
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趙聲明
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