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100克可食用部分的雞肉熱量為167大卡,所以雞肉的熱量并不高,可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

雞肉含有維生素C、維生素E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,而且對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等也有很好的食療作用。雞的品種很多,但作為美容食品烏雞比較好,其性味甘溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤(rùn)肌膚的作用,而且烏雞入腎經(jīng),有溫中益氣、補(bǔ)腎填精的作用。

需要注意,雞肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富而且熱量和脂肪都相對(duì)偏低,但是不能長(zhǎng)期只吃雞肉,還是要保證飲食的多樣化,多進(jìn)食新鮮的蔬菜水果,保證飲食營(yíng)養(yǎng)豐富。平時(shí)還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),增強(qiáng)體質(zhì)。

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