痛風(fēng)是一種由于尿酸代謝紊亂導(dǎo)致的疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎癥。痛風(fēng)患者需要特別注意飲食，避免攝入高嘌呤食物，以減少尿酸的產(chǎn)生。
高嘌呤食物是導(dǎo)致尿酸升高的主要因素，因此，痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用。這類(lèi)食物包括但不限于動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦等，以及海鮮如蝦、蟹、貝殼類(lèi)等。
紅肉如牛肉、羊肉也含有較高的嘌呤，應(yīng)適量減少攝入。此外，肉湯、魚(yú)湯、雞湯等經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制的濃湯，其中嘌呤含量也非常高，痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用。
酒精會(huì)抑制肝臟對(duì)尿酸的代謝，從而導(dǎo)致尿酸水平升高，尤其是啤酒中含有較高的嘌呤和酵母，更易誘發(fā)痛風(fēng)。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)禁飲酒。
雖然大部分蔬菜對(duì)痛風(fēng)患者是安全的，但菠菜、花菜、豌豆、扁豆等含有中等量的嘌呤，也應(yīng)適量控制攝入。
高果糖食物如碳酸飲料、果汁、甜點(diǎn)等，雖然不含嘌呤，但果糖會(huì)促進(jìn)尿酸的合成，因此也應(yīng)減少攝入。
痛風(fēng)患者在飲食上需嚴(yán)格把關(guān)，避免攝入上述食物，以降低尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議，合理使用降尿酸藥物，如別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等，以維持健康的尿酸水平。
