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雞蛋和豆?jié){哪個蛋白質(zhì)含量高

一般雞蛋的蛋白質(zhì)含量高,建議患者應(yīng)注意攝入量,避免過多食用。

雞蛋和豆?jié){都是日常生活中比較常見的食物,雞蛋主要包含優(yōu)質(zhì)蛋白,另外還含有礦物質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素等,適量攝入可以使人體的營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充,同時還能夠增強(qiáng)人體的免疫力,對人體保持健康起到輔助的作用。而豆?jié){除了含有蛋白質(zhì)外,還含有豐富的鈣物質(zhì),比較容易消化吸收,人體吸收后可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)。一般雞蛋的蛋白質(zhì)含量為10%,豆?jié){的蛋白質(zhì)含量大約是4.5%,相對來說雞蛋的蛋白質(zhì)含量高一些。

但是患者應(yīng)注意,在吃的時候要避免一次性吃的過多,以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān),引起胃腸不適,由于雞蛋和豆?jié){都含有一定的蛋白質(zhì),對于蛋白質(zhì)過敏的人群不宜食用,以免引起過敏反應(yīng)。

以上內(nèi)容僅供參考

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