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第一,對于腦梗塞患者,是要增加一些膳食纖維和維生素c的食物,其中就包括粗糧、蔬菜和水果,有些食物,比如說洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂,還有紫菜、淡茶、魔芋等這些食品,是有降脂作用的,可以適當?shù)氖秤谩?/p>

第二,平時要吃一些清淡的,細軟的,含有豐富膳食纖維的食物,做法宜采用這種蒸、煮、燉、熬、清炒還有溫拌,熘等等這種烹調方式,不適宜采用煎、炸、爆炒、油淋、烤的這些方法去做。對于食物的選擇對于腦梗塞有很大的幫助。

食療原則,要限制脂肪的攝入量,還有鹽的攝入量,當然除了這些,要控制總的熱量,這樣對于全身各內臟的生理功能都是有益的,而且可以做到最佳飲食方面的調理,對于腦梗塞患者病情是有非常大的幫助的。

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