一、是減少鋁和銅的攝入，增加其他微量元素的攝入。鋁和銅攝入過(guò)多容易誘發(fā)老年性癡呆，造成記憶障礙。特別是像鋁制的用品，還有食物像鋁鍋、甘露蘇打餅干等。其實(shí)量雖然不大，但是對(duì)于老人呀應(yīng)該要注意。飲用水倒入的鋁和銅的含量也要注意。
此外要多吃一些富含鋅、硒、錳類(lèi)食品，如海產(chǎn)品、豆類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、貝殼類(lèi)的食物，對(duì)預(yù)防老年性癡呆和記憶障礙都非常有好處。
二、是增加不飽和脂肪酸、維生素?cái)z入，減少鹽的攝入。每天的鹽控制在十克以下。增加一些不飽和脂肪酸攝入，維生素c攝入，有清除自由基延緩衰老的作用。像水果蔬菜如獼猴桃、草莓、辣椒、白菜、菠菜等都富含維生素。
三、是多吃一些魚(yú)類(lèi)，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充魚(yú)油。魚(yú)油對(duì)預(yù)防老年性癡呆，提高記憶功能是非常有好處的。特別是歐米伽叁脂肪酸的攝入。
少吃一些酸性食品，多食用一些弱堿性的如豆腐、茄子、芹菜、蘑菇、蘋(píng)果等等。
