食用明礬的主要化學成分是硫酸鋁鉀，它的味道比較酸澀，具有非常強的收斂作用，在中醫(yī)的角度看來，明礬能夠起到解毒殺蟲，止血止瀉及降燥清熱的功效，而且明礬還能夠抗菌消炎，對于陰道滴蟲等病毒和細菌能夠起到很好的抵抗作用，在日常生活當中，患有十二指腸潰瘍，胃部疾病，以及口舌生瘡和肝炎等疾病的患者，都可以適當?shù)氖褂靡恍┦秤妹鞯\，它能夠起到一定的輔助治療的作用?！×硗?，在我們平常經(jīng)常吃的油條，米粉以及粉絲等食物當中，都會加入適當?shù)氖秤妹鞯\ ，因為明礬能夠起到蓬松的效果，因此它還是一種非常好的食品改良劑和膨松劑。但是長期大量的吃含有明礬的食物會給我們的身體帶來一些副作用，所以在使用明礬時一定要注意不能過量。
食用明礬的功效與作用
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-2019306次
以上內(nèi)容僅供參考
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明礬的功效與作用明礬它的性味是寒，酸，澀的，它最大的特點就是具有很強的收斂作用。中醫(yī)認為明礬具有解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱消痰的功效。我們往往用于治療像高脂血癥，十二指腸潰瘍，肺結(jié)核，咳血，還有女性的陰道滴蟲病。它在工業(yè)當中，比如說制備鋁業(yè)、發(fā)酵粉、油漆、乳料、澄清劑、染劑、造紙、防水等等都有運用明礬的。它還可以作為食品添加劑。在我們生活當中，常常用于凈水，使水更加純凈。它可以做食用的膨脹劑，比如我們炸麻花、炸油條里邊都有明礬。明礬它的化學成分，主要是硫酸鋁鉀，因此我們在運用明礬的過程當中，一定要注意，因為它含有鋁離子，過多的攝入鋁離子，可能會引起中毒，從而影響對鐵鈣的吸收，導致骨質(zhì)疏松、貧血，還有神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育障礙等等。因此一些營養(yǎng)專家建議，盡量少吃含明礬的食品，主要像一些食物的添加劑，還有作為食用的膨脹劑，比如說我們經(jīng)常用的炸麻花，還有其他油炸類的食品，往往都容易加明礬，這個我們食用的時候一定要注意。
02:30
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-11-26 238373次
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01:23
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-13 48880次
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食用明礬的功效與作用食用明礬的主要化學成分是硫酸鋁鉀，它的味道比較酸澀，具有非常強的收斂作用，在中醫(yī)的角度看來，明礬能夠起到解毒，殺蟲，止血，止瀉及降燥清熱的功效，而且明礬還能夠抗菌消炎，對于陰道滴蟲等病毒和細菌能夠起到很好的抵抗作用。在日常生活當中患有十二指腸潰瘍，胃部疾病，以及口舌生瘡和肝炎等疾病的患者都可以適當?shù)氖褂靡恍⒚鞯\，它能夠起到一定的輔助治療的作用。另外，在平常經(jīng)常吃的油條，米粉以及粉絲等食物當中都會加入適當?shù)募佑檬秤妹鞯\，能夠起到蓬松的效果，因此它還是一種非常好的食品改良劑和膨松劑，但是長期大量的吃，含有明礬的食物會給身體帶來一些副作用，所以在使用明礬時一定要注意不能過量。語音時長 01:29”
吳海武
主任醫(yī)師贛州市人民醫(yī)院
2022-09-23 19320次
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明礬的功效與作用危害明礬的功效是有抗菌作用和收斂作用，因為性味酸澀，寒，有毒可以用作中藥，還可以用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、造紙、防水劑等等，在我們的生活中常用于凈水。對人體危害主要是可以殺死腦細胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。還會影響鈣、鐵的吸收導致骨質(zhì)疏松、貧血。語音時長 01:11”
吳蓮波
副主任藥師松原市中心醫(yī)院（松原市兒童醫(yī)院）
2019-09-29 15179次
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白果的功效與作用及食用方法病情分析：白果營養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。具有潤肺，定喘，澀精，止帶等功效。食用方法有白果湯，白果粥，溫火炒著吃等。意見建議：大家一定要根據(jù)自身情況食用白果，避免對身體造成傷害。平時要注意休息，保證充足睡眠。清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物。建議在醫(yī)生的建議下食用，避免造成不良反應。
王海豐
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2020-05-22 5405次
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王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-03-15 6803次
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馬汝華
主治醫(yī)師日照市中醫(yī)醫(yī)院
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郭明冬
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2021-12-07 3322次
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