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木耳菜也叫做觀音莧,能夠起到清熱涼血、解毒消腫的功效。

觀音莧是菊科植物觀音莧的全草,辛、甘,涼。歸肝經(jīng)。能夠起到清熱涼血、解毒消腫的功效,對于咳血、外傷出血、痛經(jīng)、鐵打損傷,能夠起到緩解的作用,而且口感比較柔嫩潤滑,還有的營養(yǎng)價值也比較高。

木耳菜中含有多種維生素、鈣元素、鐵元素等化學(xué)物質(zhì),能夠補充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì),而且木耳中還含有膳食纖維,是不會被人體消化吸收的,所以能夠促進(jìn)腸胃蠕動,對于大便困難能夠起到緩解的作用,同時還具有增強身體免疫力的藥理作用。

雖然木耳菜的功效比較多,但是脾胃虛弱者以及孕婦,需要謹(jǐn)慎食用,以免導(dǎo)致身體不適,如果患者有高血壓、便秘的情況可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠径?,對身體健康有一定的幫助,而且的確是適合老年人食用。

以上內(nèi)容僅供參考

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