米飯、面條、饅頭三者相比，饅頭更容易使人發(fā)胖。
米飯面條饅頭哪個(gè)容易發(fā)胖
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2418764次
這三者的原料大米與面粉，它們的熱量其實(shí)相差無(wú)幾，這是因?yàn)樗鼈兊牡矸酆拷咏?，含水量的差別也不超過(guò) 10%?？墒且坏┥字蟪闪耸祜?、面粉做成了面食，就大不一樣了。米飯其實(shí)就是大米吸了滿滿的水約 70%變的，面條同樣也是吸了面湯煮的，含水量也達(dá)到 72%，饅頭的含水量只有 44%，同樣多的熱量，米飯、面條含有較多的水，體積大的一般比較容易讓人飽，饅頭體積小不容易飽，所以吃饅頭的時(shí)候比較容易多吃。同時(shí)米飯、面條、白饅頭的血糖反應(yīng)相比，饅頭稍微高出一點(diǎn)點(diǎn)，所以總體而言饅頭更容易使人發(fā)胖。
建議減肥期間合理飲食，不要暴飲暴食，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果及雜糧，還要配合運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行減肥，這樣才能更快的見(jiàn)效。
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崔星亮
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
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張碩
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張媛媛
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