干黃豆放了六年還是不要吃了，以免引發(fā)身體不適癥狀。
干黃豆放了六年還能吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0419811次
曬干的黃豆所含的水分含量很少，是可以長時間存放的。但是放了六年的時間過于長，很可能導致霉變、生蟲、異味等情況，如果吃了這種干黃豆很可能導致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等情況，嚴重的還可能造成生命危險，所以干黃豆放了六年還是不要再吃了。
黃豆不僅是重要的蛋白質(zhì)來源，還是脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的來源，能夠給人體提供各種營養(yǎng)素。適量食用黃豆有助于控制膽固醇、血糖和脂肪水平，對預防動脈粥樣硬化和其他與心臟有關的疾病也有好處，并且黃豆中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，有助于調(diào)節(jié)血壓，并促進其他營養(yǎng)吸收，所以生活中建議適量食用黃豆及其制品。
生活中還要注意營養(yǎng)均衡，不能挑食、偏食，要少食多餐，以清淡易消化的食物為主。
以上內(nèi)容僅供參考
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張士云
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董清
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王彥凱
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馬小麗
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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聶里紅
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