溫性水果與蔬菜是中醫(yī)食療中平衡人體寒熱、促進(jìn)健康的重要食材。常見(jiàn)溫性水果包括蘋(píng)果、櫻桃、荔枝、龍眼、金橘等；溫性蔬菜則有韭菜、南瓜、胡蘿卜、洋蔥、生姜等。這些食材既不會(huì)過(guò)度刺激脾胃，又能為身體提供必要營(yíng)養(yǎng)。
蘋(píng)果性平偏溫，富含果膠和膳食纖維，能調(diào)節(jié)腸道功能，其溫和特性適合多數(shù)體質(zhì)人群。櫻桃含鐵量高，具有溫補(bǔ)氣血的作用，但需注意過(guò)量食用可能引發(fā)上火。荔枝與龍眼同屬溫?zé)嵝运?，前者含葡萄糖和維生素C，后者富含鐵和鉀元素，二者均能補(bǔ)益心脾，但陰虛火旺者需控制攝入量。金橘含有揮發(fā)油和維生素P，能理氣解郁，其溫性特質(zhì)可緩解胃寒疼痛。
韭菜作為溫性蔬菜代表，含硫化物和維生素C，具有溫中開(kāi)胃的功效，但胃熱者不宜多食。南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，其溫性特質(zhì)可保護(hù)胃黏膜，適合脾胃虛弱人群。胡蘿卜中的胡蘿卜素經(jīng)轉(zhuǎn)化后成為維生素A，能增強(qiáng)免疫力，其溫和性質(zhì)適合長(zhǎng)期食用。洋蔥含有前列腺素A和槲皮素，具有溫陽(yáng)活血的作用，但皮膚過(guò)敏者需謹(jǐn)慎。生姜作為藥食同源的典型，其姜辣素能促進(jìn)血液循環(huán)，風(fēng)寒感冒初期適量食用有益。
值得注意的是，體質(zhì)辨識(shí)是選擇溫性食材的前提。濕熱體質(zhì)者過(guò)量食用溫性食物可能加重癥狀，而寒性體質(zhì)者適當(dāng)攝入則有助于改善。日常飲食需遵循'寒熱平衡'原則，當(dāng)出現(xiàn)持續(xù)消化不良、皮膚異常等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)體質(zhì)評(píng)估，避免自行依賴(lài)食療延誤病情。
