南瓜一般能生吃，但是一般不建議選擇這種吃法。若生吃南瓜以后身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
南瓜屬于日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素A、纖維素、氨基酸以及礦物質(zhì)等成分。適當(dāng)吃可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以加快身體的代謝速度，有益于身體健康。正常情況下，南瓜在沒(méi)有加工成熟的狀態(tài)下，其中也不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，適當(dāng)生吃不會(huì)對(duì)身體造成很大影響。因此，能生吃。
雖然南瓜可以生吃，但是通常不建議選擇這種食用方法。因?yàn)樯瞎系馁|(zhì)地較硬，而且吃起來(lái)口感欠佳，也不易于人體消化和吸收，尤其不適合胃腸功能較弱的人群。生活中在吃南瓜的時(shí)候，可以選擇蒸煮、清炒的方式食用，這樣更有利于身體健康。若生吃南瓜后出現(xiàn)了胃腸道不適的情況，可以遵醫(yī)囑服用多潘立酮片、大山楂丸、乳酸菌素片等藥物進(jìn)行治療。
