一，含糖食物，特別是蔗糖進(jìn)入口腔后，牙菌斑內(nèi)致齲菌的作用發(fā)酵產(chǎn)酸，這些酸主要是乳酸，從牙面結(jié)構(gòu)薄弱的地方入侵入，溶解破壞牙周無(wú)機(jī)物而產(chǎn)生的致齲菌。
二，細(xì)菌進(jìn)行代謝活動(dòng)和形成牙菌斑的物質(zhì)基礎(chǔ)糖類(lèi)。
三，細(xì)菌在牙面代謝和致病的生態(tài)環(huán)境，牙菌斑是細(xì)菌發(fā)酵糖產(chǎn)生酸在牙面達(dá)到一定濃度后。
四，其次預(yù)防方法：小孩應(yīng)該養(yǎng)成良好的個(gè)人口腔衛(wèi)生習(xí)慣，平時(shí)注意養(yǎng)成口腔牙齒的外界環(huán)境與齲病發(fā)生關(guān)系密切，其主導(dǎo)作用是食物和蛋液，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，防止牙列不齊， 有利于減少齲齒的發(fā)生，營(yíng)養(yǎng)均衡少吃甜食。
五，定期進(jìn)行口腔檢查，早發(fā)現(xiàn)早治療。
六，應(yīng)用各種氟化制物，如含氟牙膏等有防齲作用。
