鯽魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)是比較容易消化和吸收的，常吃鯽魚(yú)是能夠提高抗病能力的。鯽魚(yú)的脂肪含量比較少，但是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量是比較多的，因此心腦血管疾病的患者可以常吃鯽魚(yú)。鯽魚(yú)是屬于偏溫性的食物，具有利水消腫、益氣健脾，通乳功效的?？梢杂糜谄⑽柑撊?，而且還用于嘔吐、腹瀉、乏力、脾虛、水腫、小便不利以及乳汁不通等的治療，鯽魚(yú)的使用方法一般就是清蒸或者是做湯，還可以與豆腐一起搭配。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-205304次
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干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。
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朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
2018-09-21 103430次
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鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯽魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)是比較容易消化和吸收的，常吃鯽魚(yú)是能夠提高抗病能力的。鯽魚(yú)的脂肪含量比較少，但是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量是比較多的，因此心腦血管疾病的患者可以常吃鯽魚(yú)。鯽魚(yú)是屬于偏溫性的食物，具有利水消腫、益氣健脾，通乳功效的。可以用于脾胃虛弱，而且還用于嘔吐、腹瀉、乏力、脾虛、水腫、小便不利以及乳汁不通等的治療，鯽魚(yú)的使用方法一般就是清蒸或者是做湯，還可以與豆腐一起搭配。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:06”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-03-05 9812次
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牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛蛙不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每一百克牛蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克、脂肪的0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，因此備受人的喜愛(ài)。牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或者是胃酸過(guò)多的人以及體質(zhì)弱的人，可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。牛蛙有促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，養(yǎng)心，安神，補(bǔ)氣的功效，有利于病人的康復(fù)。牛蛙還有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解生成復(fù)合氨基酸，其中精氨酸、磷氨酸含量比較高，是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。另外牛蛙還有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為人忌口食吃牛蛙肉能夠開(kāi)胃，胃弱或胃酸過(guò)多的患者最宜吃牛蛙肉。另外也常用來(lái)治療心臟性和腎臟性水腫，咽喉糜爛或者是輕癥的白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等疾病。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:37”
孫明麗
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張媛媛
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