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每天早上吃酒釀蛋是比較好的。對于正常健康的女人來講,每天早上吃適量酒釀蛋,可以補充人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。酒釀蛋也叫酒糟雞蛋,主要成分是糯米酒和雞蛋,做法比較簡單,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,具有食用價值。

酒釀蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)及微量元素,并且含有糖化酵素所產(chǎn)生的酶類活性物質(zhì)。對于女性而言,可以促進體內(nèi)雌激素的分泌。并且酒釀蛋中富含鈣、磷等礦物質(zhì),對改善骨質(zhì)疏松有一定幫助。

對于糯米酒過敏的人建議不要吃酒釀蛋,可以吃新鮮的水煮蛋來補充營養(yǎng),以防引起過敏反應(yīng)。而且糖尿病的患者也不宜吃酒釀蛋,可能會引起血糖的波動。同時也不可以過多的進食酒釀蛋,會造成人體消化不良。每天適量的吃酒釀蛋,搭配谷類食物、蔬菜類食物,可以補充全面的營養(yǎng)素。

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