不管何種腎臟病，都建議進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白是指富含必需氨基酸的動(dòng)物蛋白，比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚等，盡量減少植物蛋白的攝入，比如大豆以及各種豆制品，這樣既能保證蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，又能減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，減少蛋質(zhì)代謝廢物的產(chǎn)生。
腎功能不全的患者應(yīng)根據(jù)腎功能減退的程度，控制蛋白質(zhì)以及磷的攝入量，對(duì)于輕度腎功能減退的患者，蛋白質(zhì)的攝入量一般限制在0.6克每公斤體重每天，如果既有腎功能減退又合并大量的蛋白尿，可以適當(dāng)放寬，但不應(yīng)超過一克每公斤體重每天，以免加重腎小球的高濾過狀態(tài)，攝入的蛋白以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
對(duì)于慢性腎炎、腎功能損害的患者長(zhǎng)期限制蛋白飲攝入，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的負(fù)氮平衡，必須氨基酸缺乏，甚至是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，可以同時(shí)服用α-酮酸和必需氨基酸，以補(bǔ)充體內(nèi)必需氨基酸的不足。
