俗話說(shuō)病從口入，人們的很多疾病都是由于不干凈的飲食所造成的，手作為將食物傳送入口的紐帶，直接決定著食物的衛(wèi)生程度，食物即使是百分之百的干凈，但是如果放置的細(xì)菌多的容器里，再干凈的食物也會(huì)成為傳染源，同理干凈衛(wèi)生的食物，如果不以干凈的手作為傳送帶送入口中，食物也會(huì)成為人體患病的根源。
傳染性較強(qiáng)的某些肝臟疾病，例如甲肝，乙肝就可以通過(guò)食物進(jìn)行傳染，因此無(wú)論是一般人還是肝炎患者，都應(yīng)該養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。
一，要飯前洗手，手總免不了要接觸炊具，餐具，食物，如果手沒(méi)有清洗干凈，粘染到手上的各種病菌、病毒就可以進(jìn)入食物中，損害身體健康，所以要注意飯前洗手。
二，是要便后洗手，人的糞便中含有大量的病菌，病毒。如果是肝炎患者還可能含有肝炎病毒，所以，一定要加強(qiáng)便后洗手。洗手是切斷病菌，病毒傳播途徑的方式之一，一定要養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，不要流于形式，要先涂抹肥皂或者洗手液，然后再用流動(dòng)水清洗。
