海虹一般屬于寒性食物。
海虹亦稱貽貝,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環(huán)形生長。貽貝的營養(yǎng)價值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。但是不建議一次性吃太多的海虹,因為海虹屬于寒性食物,吃多了會引起胃腸部不適,建議少吃,也可以配合吃一點大蒜或者蘸著姜醋汁吃,痛風(fēng)等患者建議不要食用,以免引起痛風(fēng)發(fā)作。
另據(jù)研究,貽貝中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低,不飽和脂肪酸的含量相對較高,被譽為海中雞蛋,可適量食用。
