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綠豆沒熟一般不會中毒,但是如果吃了沒熟的綠豆可能會增加胃腸道負擔(dān),引起消化不良或腹瀉。

綠豆是日常生活中常見的一種食物,適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆對人體健康有一定的好處,因為綠豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素以及各種微量元素,吃了之后能夠補充機體所需的營養(yǎng),而且適當(dāng)?shù)某砸恍┚G豆,能夠起到消暑的作用,是夏天常用的消暑佳品之一。綠豆沒熟一般不會引起中毒的現(xiàn)象,因為綠豆本身沒有毒性,沒有煮熟的綠豆也不會出現(xiàn)有毒的物質(zhì),吃了之后并不會引起毒副反應(yīng),不會對人體器官造成影響,所以綠豆沒熟不會中毒。

雖然綠豆沒熟不會引起中毒,但是吃了沒熟的綠豆容易對胃腸道增加負擔(dān),可能會引起患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀,如果吃了過多沒熟的綠豆引起了腹痛、腹瀉,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物進行治療。

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