買(mǎi)了新鮮木耳，放了幾天如果沒(méi)有變質(zhì)還可以吃，但如果出現(xiàn)了變質(zhì)，就不可以吃了。
新鮮木耳屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，具有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，幫助人體提高體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力，但是由于新鮮木耳較難保存，因此如果保存不當(dāng)，在放置的過(guò)程中滋生細(xì)菌，出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，此時(shí)是不可以吃的，吃了以后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等食物中毒癥狀，但是如果將新鮮木耳放進(jìn)了冰箱，合理進(jìn)行了保存，沒(méi)有變質(zhì)的情況下還是可以吃的，不會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。
建議平時(shí)吃新鮮木耳的時(shí)候應(yīng)該吃多少買(mǎi)多少，以免吃不完滋生細(xì)菌，除了新鮮木耳之外平時(shí)還可以吃一些西蘭花、胡蘿卜、菠菜、卷心菜等以保證營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入，這樣對(duì)身體健康才是有益的。
