海參的作用與功效有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解便秘、增強(qiáng)免疫力等。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
其中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、膠原蛋白、鈣、硒、?；撬?、粘多糖等成分，適當(dāng)?shù)氖秤?，有利于補(bǔ)充身體所需的部分營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有一定的好處。
2、緩解便秘：
海參屬于藥食同源的物品，在中醫(yī)方面具有潤(rùn)燥的功效，所以也可以起到一定的緩解便秘的作用。
3、增強(qiáng)免疫力：
由于海參中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以適當(dāng)?shù)氖秤迷谝欢ǔ潭壬弦部梢詭椭岣呙庖吖δ?，增?qiáng)抗病能力。
除了有以上作用與功效外，海參在中醫(yī)方面也屬于一種中藥材，也具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血、止血等功效。雖然海參有以上作用與功效，但是在食用時(shí)也應(yīng)適量，以免食用過(guò)多，對(duì)身體健康造成不利。平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，患有疾病時(shí)建議及時(shí)就醫(yī)。
