結(jié)締組織并不包括瘦肉。結(jié)締組織是機(jī)體內(nèi)由細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)組成的一類特殊組織，它具有支持、連接、保護(hù)以及營養(yǎng)等重要作用。而瘦肉主要指的是動物肌肉中的蛋白質(zhì)部分，這與結(jié)締組織的定義和構(gòu)成有著本質(zhì)的區(qū)別。
結(jié)締組織廣泛分布于人體內(nèi)，包括血液、淋巴、韌帶、皮下脂肪等多種形態(tài)。這些組織富含成纖維細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、脂肪細(xì)胞等，它們散居于由基質(zhì)和纖維構(gòu)成的細(xì)胞間質(zhì)內(nèi)。這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)使得結(jié)締組織能夠承擔(dān)身體的支撐與連接功能，同時還能夠保護(hù)器官并為其提供營養(yǎng)。
在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，結(jié)締組織病是一類重要的疾病，包括紅斑狼瘡、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等，這些病癥往往與結(jié)締組織的異常有關(guān)。治療這類疾病通常需要使用糖皮質(zhì)激素、免疫抑制劑等藥物，如潑尼松、環(huán)磷酰胺和甲氨蝶呤，以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，控制病情發(fā)展。
