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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26295次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 60449次

• 腎結(jié)石不能吃龍頭魚
  首先可以告訴大家腎結(jié)石可以吃龍頭魚，因為龍頭魚也是一種魚，它可以補充人體必須的蛋白質(zhì)等，它是一種比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，不會導(dǎo)致結(jié)石形成的因素增加。對于腎結(jié)石患者建議大家，結(jié)石排出后應(yīng)該做個結(jié)石成分分析，這樣我們可以有效的發(fā)現(xiàn)結(jié)石是什么成分，決定多吃什么東西少吃什么東西，進行必要的代謝或者飲食的預(yù)防。推薦有吸收性高鈣尿癥的患者應(yīng)該攝入機鈣飲食，不推薦含鈣尿結(jié)石患者，進行限鈣飲食。對于草酸炎結(jié)石的病人，應(yīng)該限制濃茶，菠菜，番茄，花生等攝入。高尿酸血的病人應(yīng)避免高嘌呤動物內(nèi)臟的攝入。建議所有的結(jié)石患者大量喝水，每天喝水兩千毫升，有效的增加尿量，稀釋尿液中結(jié)石成分物質(zhì)的濃度，減少晶體沉積，減少結(jié)石的發(fā)生。
  語音時長 1:42”
  榮建紅 主任醫(yī)師湖北省第三人民醫(yī)院

  2018-09-29 4804次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 8552次

• 水煮魚有營養(yǎng)嗎
  病情分析：水煮魚的主要食材為草魚和黃豆芽等，營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)水煮魚的做法營養(yǎng)流失少，不會破壞太多的營養(yǎng)物質(zhì)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素、多種無機鹽和微量元素，更容易被人體消化吸收。意見建議：傳統(tǒng)水煮魚辛辣調(diào)料較多，對各種辛辣食物有禁忌的人應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃，或者烹飪時少放辛辣調(diào)料。痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝硬化病人等避免吃水煮魚。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-07-23 2304次

• 歐蝶魚有營養(yǎng)嗎
  病情分析：歐蝶魚屬于冷水底層海水魚類，是營養(yǎng)價值較高的海洋食材，含有豐富的卵磷脂、膠原蛋白，以及蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的微量元素，且脂肪含量低，食用后可快速補充人體所需的多種營養(yǎng)。意見建議：歐蝶魚肉質(zhì)緊密，魚骨軟脆，適合清蒸、澆汁等多種方法烹飪，但不適合與豆腐同時烹飪，以免對身體產(chǎn)生不良影響?；加邪┌Y、痛風(fēng)、血小板減少、血友病、肝硬化等病癥的病人不宜食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-07-23 1001次

• 罐頭魚有營養(yǎng)嗎
  罐頭魚一般情況下有營養(yǎng)，但是吃的時候要適量。罐頭魚一般是指將加工處理后的魚裝入密封的容器中，制成的無菌食品，一般比較方便貯存和攜帶。罐頭魚的原料主要為海水魚、淡水魚，輔料有食用油、食用鹽、食品添加劑等，其中含有較多的蛋白質(zhì)，也含有B族維生素、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì)，所以有營養(yǎng)，另外適應(yīng)的人群也比較廣，老
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次

• 魚比肉有營養(yǎng)嗎
  無法判斷魚比肉是否有營養(yǎng)，兩種食物中的營養(yǎng)價值都比較高，適量吃均能為機體補充營養(yǎng)。魚中的營養(yǎng)價值比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，還含有氨基酸、維生素A、維生素D、B族維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素。肉的營養(yǎng)價值也比較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、碳水化合物、B族維生素、鈣
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次