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新鮮的海參有營養(yǎng)嗎

女, 31歲

2020-07-27 3118次

病情描述:

新鮮的海參有營養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

新鮮海參營養(yǎng)價值非常豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),而膽固醇和脂肪含量相對較小,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,非常有利于滋補(bǔ)。

意見建議:

建議不要因?yàn)榕缕茐暮⒌臓I養(yǎng)物質(zhì)而生吃海參,應(yīng)當(dāng)清洗后烹飪,高溫蒸煮5分鐘以上,因?yàn)楹Ⅲw內(nèi)含有大量的細(xì)菌和寄生蟲,特別是未經(jīng)清洗的腸道含有多種有害物質(zhì)。傷風(fēng)感冒及身體發(fā)熱的人,暫時不宜食用新鮮海參。

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