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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅?。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

  01:32
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 79458次

• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 85017次

• 禽流感了雞蛋還能吃嗎
  在禽流感疫情爆發(fā)期間，盡量減少食用雞、鴨、鵝等家禽及雞蛋或鴨蛋、鵝蛋等。如果明確的是在生活區(qū)內(nèi)有禽流感疫情發(fā)生，這種情況下，防疫部門會(huì)對(duì)發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)全部病禽進(jìn)行撲殺，同時(shí)還會(huì)監(jiān)測(cè)疫區(qū)五公里范圍內(nèi)的易感禽類。如果生活在疫區(qū)周圍，在這個(gè)時(shí)期應(yīng)當(dāng)盡量少接觸活禽和活禽分泌物以及排泄物污染的物品，包括雞蛋，此外還要盡量減少食用家禽類。保護(hù)個(gè)人衛(wèi)生，做好個(gè)人自我保護(hù)，這是預(yù)防禽流感的最佳方法。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  沃琤 副主任醫(yī)師九江市第三人民醫(yī)院

  2019-10-10 4921次

• 禽流感期間炒雞蛋還能吃嗎
  一般情況下，在禽流感流行期間雞蛋如果沒(méi)有被感染，是可以炒熟或者是煮熟吃的，這個(gè)是沒(méi)有關(guān)系的，不用過(guò)于擔(dān)心。禽流感病毒可以通過(guò)消化道，呼吸道，皮膚損傷和眼結(jié)膜等多種途徑來(lái)進(jìn)行傳播的，人類感染禽流感病毒的途徑是直接接觸感染的動(dòng)物，或者是受污染的環(huán)境感染上的。一般情況下，禽流感病毒對(duì)于熱是比較敏感的，比如說(shuō)像65度加熱30分鐘或者是100度煮沸2分鐘，足以使病毒滅活了。當(dāng)然，具體的能否吃雞蛋建議大家一定要注意，可以自己去了解一下，如果這個(gè)雞蛋沒(méi)有被感染是可以吃的，同時(shí)在這期間一定要注意提高自身的抵抗力，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身的抗病能力，一定要有一個(gè)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:10”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-11-14 1625次

• 禽流感雞蛋能吃嗎
  病情分析：帶有禽流感病毒的雞蛋是不能使用，平常一定要重視禽流感的預(yù)防，盡量不要接觸帶有禽流感病毒的病情，不然有可能會(huì)被傳染，必要的時(shí)候還要記得戴口罩進(jìn)行預(yù)防。意見(jiàn)建議：一旦確診禽流感就需要及時(shí)的治療，選擇有效的抗病毒藥物，可以選擇扎那米韋、奧司他韋、連花清瘟顆粒等藥物治療，還需要重視控制體溫，避免出現(xiàn)高熱驚厥，維持水電解質(zhì)平衡也比較重要。以上方案僅供參考，具體藥品使用請(qǐng)結(jié)合自身情況在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
  黃津 主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院

  2020-05-28 1403次

• 禽流感雞蛋能吃么
  病情分析：帶有禽流感病毒的雞蛋是不能食用的，禽流感可能會(huì)通過(guò)呼吸道飛沫以及密切接觸進(jìn)行傳播，如果進(jìn)食的帶有禽流感病毒的禽類食物或者蛋類食物就有可能會(huì)被傳染上。意見(jiàn)建議：平常要注意休息，保持室內(nèi)空氣的流通，維持周邊衛(wèi)生的清潔，盡量少去禽類市場(chǎng)，處理病禽時(shí)要記得做好防護(hù)。
  黃津 主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院

  2020-05-28 1001次

• 有禽流感還能吃雞嗎
  禽流感期間仍可安全食用雞肉。禽流感，作為一種由禽流感病毒感染引起的疾病，確實(shí)給禽類養(yǎng)殖和消費(fèi)帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。然而，這并不意味著在禽流感期間不能吃雞。通過(guò)合理的烹飪和選購(gòu)方式，雞肉仍然可以安全地出現(xiàn)在我們的餐桌上。1、選購(gòu)環(huán)節(jié)是確保安全的第
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-01-23 0次

• 有禽流感還能吃雞嗎
  有禽流感期間是可以吃雞肉，因?yàn)樵诔噪u肉的過(guò)程當(dāng)中需要加熱煮熟，再加熱、煮熟的過(guò)程當(dāng)中病菌會(huì)被殺死，不具有傳染的幾率，主要的傳染源目前來(lái)說(shuō)還不是特別的明確，傳播途徑主要是經(jīng)過(guò)呼吸道傳播或者通過(guò)密切的接觸感染的禽類分泌物或者排泄物才會(huì)被感染，直接接觸病毒也會(huì)有被感染的幾率。目前來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人與人之間
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-30 174次