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為什么常吃燒烤容易患胃癌

男, 20歲

2020-07-20 1106次

病情描述:

為什么常吃燒烤容易患胃癌

醫(yī)生回答

病情分析:

煙熏或者燒烤食物,尤其是肉類會產(chǎn)生很多這種多環(huán)的芳香烴的,這種化合物有很強(qiáng)的致癌作用的。經(jīng)常吃燒烤,尤其是烤串這種烤肉在火爐上不斷的翻滾,就會在肉的表面形成一層厚厚的多環(huán)的芳香烴的化合物。

意見建議:

其實(shí)是不建議大家在街邊或者飯店長期吃燒烤或者熏制食物的,建議吃一些正常炒制的肉食,多吃一些應(yīng)季的新鮮的水果蔬菜。

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