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醫(yī)生主講實錄

海蜇是人們喜歡吃的一類水產(chǎn)品,經(jīng)常作為家庭菜肴享用。除此以外海蜇還可以藥用,在古書上就有記載,研究分析表示海蜇對于高血壓和哮喘以及胃潰瘍的治療有不錯的效果。海蜇皮海蜇頭有新舊兩種,新的較淡,舊的較黃,越陳舊者越脆嫩。海蜇須加工方可食用,海蜇皮海蜇頭食用前均須水發(fā),使之重新吸收水分,恢復原有的鮮嫩脆性,并能除去燥味其雜質(zhì)。

海蜇的營養(yǎng)極為豐富,可以治療多種疾病,并能擴張血管,降低血壓,防止動脈粥樣硬化等。同時也可以預防腫瘤的發(fā)生,抑制癌細胞的生長,現(xiàn)用于氣管炎,哮喘,高血壓,胃潰瘍等癥的治療。常吃海蜇有利于身心健康,海蜇在食用前需反復浸泡,脫去食鹽明礬后才能更安全。

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