腦卒中的發(fā)生和轉(zhuǎn)歸是多因素的，卒中后腦損害的恢復(fù)建立在人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，其中機(jī)體營養(yǎng)狀態(tài)直接影響卒中的轉(zhuǎn)歸。
2007年發(fā)布的中國卒中患者營養(yǎng)管理共識已明確提出，營養(yǎng)管理是腦卒中患者全面管理的一部分，應(yīng)包括在醫(yī)院針對卒中制定的常規(guī)工作范圍內(nèi)，并常規(guī)記錄在患者的醫(yī)療文件上，應(yīng)在患者入院后48小時內(nèi)，制定卒中患者營養(yǎng)風(fēng)險評定和管理方案，并根據(jù)個體化需求，由專業(yè)營養(yǎng)師與臨床醫(yī)師共同制定可操作的方案，出院時應(yīng)為患者制定飲食計劃，指導(dǎo)生活照料者監(jiān)測患者體重和營養(yǎng)攝入，并列入隨訪觀察指標(biāo)。
此外，在2009年六月發(fā)布的中國缺血性卒中醫(yī)療質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已明確將評價卒中困難，患者健康教育作為質(zhì)量控制指標(biāo)。
