引起腹瀉的微生物包括病毒，如輪狀病毒，諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒，細菌如大腸桿菌，沙門菌、志賀菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌。還有就是寄生蟲，包括溶組阿米巴原蟲，菱形鞭毛蟲等等，引起腹瀉的微生物種類比較繁多。
在日常生活中，準備生禽或者肉類時請小心，食物應煮熟到建議的溫度，避免原料為罕見的肉類和家禽。餐具應用肥皂和熱水清洗，生吃的水果和蔬菜應該徹底的清洗干凈，避免引起腹瀉。
引起腹瀉的微生物
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