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膽結(jié)石可以吃面包嗎

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醫(yī)生主講實錄

面包重要的營養(yǎng)素是維他命和礦鹽類,其在小麥各部位的含量都不同,小麥的內(nèi)胚乳中含蛋白質(zhì)較低,來越靠近麥皮中蛋白質(zhì)質(zhì)量越高。

故高筋面筋面粉中所含的蛋白質(zhì)比較高,在小麥,含蛋白質(zhì)部位,含大量鐵質(zhì)和維他命,小麥中所含的蛋白質(zhì)鐵機維他命,胚芽中蛋白質(zhì)、維他命都很多。膽結(jié)石可以吃面包,經(jīng)常藥物控制不好或結(jié)石大于1厘米需要考慮手術(shù)治療,偶爾發(fā)作可以保守治療,飲食避免油膩高脂肪食物,如炒菜,肥肉,動物油等。

以上內(nèi)容僅供參考

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