古籍記載認(rèn)為菊花味甘、苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老的作用，因此可以喝菊花茶。
菊花清香怡人，特別是柑橘泡茶適合飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，泡飲菊花茶時(shí)最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水泡兩到三分鐘即可，待水七八成熱時(shí)可以看到茶水漸漸晾成微黃色，每次喝時(shí)不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水泡上片刻再喝。另外飲用菊花茶時(shí)可以在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來(lái)味道更甘甜。
高血壓的患者可以喝菊花茶，因?yàn)榫栈ㄓ袔椭藗兘祷饸?、消除煩躁情緒，特別是肝火旺盛的人喝菊花茶有較好的功效。高血壓的患者可以喝菊花茶，可以延緩高血壓帶給人體身體不適的癥狀，還能夠控制血液中的膽固醇和血液粘稠度的功效，因此高血壓的患者可以喝菊花茶。但是高血壓的患者首要的是正規(guī)服用降壓藥物，控制好血壓，喝菊花茶只起到輔助的作用，它不能代替降壓藥物來(lái)降壓。
