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妙手醫(yī)生精選

急性胃炎飲食如何安排

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醫(yī)生主講實錄

一、腹痛劇烈時應禁食水,禁用生冷、刺激食品,如辣椒、醋、花椒、蔥、姜、蒜等,不要食用讓人興奮的食品,如濃茶、咖啡、可可等,烹調以清淡為主,少用油脂或其他調料。

二、急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀,失水較多,因此需補充液體,可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物,尤其多飲開水,淡鹽水,嚴重嘔吐、腹瀉宜飲糖鹽水補充水分和鈉鹽,如因嘔吐失水以及電解質紊亂時,應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

三、急性發(fā)作時用清流質飲食如米湯、淡茶水、杏仁茶、去皮紅棗湯、藕粉、薄面湯、清湯等,以咸食為主,盡量少用產氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

四、為避免胃腸道發(fā)酵脹氣,急性期應禁食牛肉等易產氣的食物,并盡量減少蔗糖的攝入,應注意飲食的衛(wèi)生,忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉,忌食含纖維素較多的蔬菜、水果,忌食刺激性強的飲料、食物和調味品等。

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