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妙手醫(yī)生精選

冰糖燉雪梨的作用

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醫(yī)生主講實(shí)錄

冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖適宜多痰,痰黏稠,咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射,能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

雪梨味甘性寒,含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效?!侗静菥V目》中記載:梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

冰糖雪梨不但味道鮮美,外形美觀,還是一道非常有用的食療藥膳,它對(duì)一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。冰糖性溫,養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咳痰帶血都有很好的治療作用,廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。并且冰糖還可以潤(rùn)肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咳痰帶血者尤適合食用。

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